パンとご飯について、よく勘違いをしている人がいます。
「ご飯を食べると太るので、パンを食べる」と言うのです。
この考え方は間違っています。
おにぎりやご飯は水分が多いので、実は見かけほどカロリーが高くありません。
パン１００ｇは２６０キロカロリーありますが、同じ１００ｇのご飯は１４８キロカロリーしかありません。
同じくらいの満腹感を得られるだけ食べるとすると、パンよりご飯の方が痩せられるのです。
「パンよりご飯の方が、お腹がもつ」という声もよく聞きますが、それが誤解につながっているのではないでしょうか。
ご飯を食べた後、しばらく満腹感が続くのは、グリセミック指数が低いからです。
単に消化が悪く、少しずつエネルギーに変換される為、そのように感じるだけなのです。
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